Cucur Udang

Hari ni makan petang buat cucur udang. sebenarnya 1st time buat cucur udang ni. Tak reti sangat. Terasa cam nak makan. then carilah resepi tu kat internet. Banyak sangat versi cucur udang tapi amik yg paling senang dan mudah nak buat. Hasilnya.....


Bahan-bahannya
Udang sederhana besar
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung beras
1 biji cili merah dihiris halus
1 biji telur
Daun kucai (saya guna daun sup sbb daun kucai takder)
Garam
Air
Minyak untuk menggoreng

Cara-caranya

1. Satukan tepung gandum, tepung beras dan garam kemudian gaul sehingga sebati.
2. Masukkan daun kucai, cili merah, udang, telur dan air. Gaul sehingga sebati. Kemudian rehatkan adunan tersebut dlm 10 hingga 15 minit sebelum digoreng.
3. Goreng dan siap untuk dihidangkan.

Bahan-bahan untuk sos
1 biji cili merah
1 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1 sudu cuka makan
2 sudu besar gula
1/3 sudu kecil garam
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato

Cara-caranya

1. Blend semua bahan di atas. Tambah 2 sudu besar air suam.