Nasi Kebuli

Resepi ni i belum try lg. Ternampak kat dlm majalah. Macam sedap ajer. Macam nasi goreng lak. Nanti nak try.


Bahan-bahan
1 kg beras basmati
5 ulas bawang merah (hiris)
2 tangkai bawang putih (hiris)
2cm halia (dihiris)
1/2 sudu kecil ketumbar (sangai)
1/2 sudu kecil jintan manis (sangai)
1/2 sudu kecil jintan putih dan halba
Daun pandan
Serai
Garam secukup rasa
Sedikit minyak sapi
Minyak masak
Rempah penumis
Air secukupnya

Bahan lauk kebuli
1/2 ekor ayam

Cara-caranya

1. Panaskan minyak, tumis rempah penumis
2. Masukkan bahan yang dihirisSetelah keluar minyak, masukkan rempah yg disangai, air dan halba
3. Setelah mendidih, masukkan beras, daun pandan dan serai. Tanak seperti biasa
4. Sementara nasi ditanak, perap ayam dengan kunyit dan garam selama setengah jam
5. Goreng hingga kuning dan siat-siatkan isi ayam. Gaul rata dengan nasi yg sudah tanak